Dekor Schokospäne selber machen

Eine sehr effektvolle Kuchen-Deko erhalten Sie, indem Sie aus Kuvertüre Schokospäne herstellen. Zerkleinern Sie dafür Kuvertüre und schmelzen Sie sie nach Packungsanweisung im Wasserbad. Oder verwenden Sie Schwartau Kuvertüre Fix, dann entfällt das Zerkleinern.

Wenn die Kuvertüre geschmolzen ist, streichen Sie sie auf einem gekühlten Marmorbrett (alternativ eine gekühlte Glasplatte) dünn aus. Sobald sie fest geworden ist, können Sie sie mit einem Spachtel (Küchenbedarf oder ein Spachtel aus dem Bauhaus) zu Spänen schieben.

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