Zuckerguss einfärben

Zuckerglasuren eignen sich hervorragend zum Einfärben. Mit den Schwartau Back- & Speisefarben zaubern Sie so ganz einfach farbenfrohe Kunstwerke, die insbesondere die Kleinen lieben werden. Dafür den Zuckerguss in kleine Schälchen füllen und einige Tropfen der gewünschten Back- & Speisefarbe dazugeben. Man kann die Farben auch mischen. Aus Rot und Gelb wird zum Beispiel ein fröhliches Orange.

Der gefärbte Zuckerguss eignet sich neben dem klassischen Überziehen von Gebäcken außerdem hervorragend, um Motive aufzumalen. Dafür den Guss in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle geben und mit etwas Abstand aufspritzen. Ob Blumen passend zum Frühling, Flaggen oder Weihnachtsmotive – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Als Alternative zum Zuckerguss können Sie auch Schwartau Kuchen Glasur Zitrone verwenden. Hierbei ist es wichtig, dass die Schälchen vorgewärmt sind und die Glasur im warmen Wasserbad flüssig gehalten wird. Farbige Glasur lässt sich gut mit einem Pinsel auftragen.



Rezepte