Geschichtete Desserts

In Gläsern geschichtete Desserts bestechen durch ihre raffinierte Optik und sind gar nicht schwer zuzubereiten. Sie müssen nur einige Grundregeln beachten: Zunächst ist es wichtig, dass die Konsistenz der verschiedenen Massen nicht zu flüssig ist, da sich die Schichten sonst vermischen. Wenn Sie Sahne verwenden, sollten Sie das Dessert vor dem Befüllen der nächsten Schicht ca. eine Stunde im Kühlschrank kühlen, um mehr Stabilität zu schaffen. Erst dann vorsichtig und dünn die oberste Schicht aufsetzen und teelöffelweise auffüllen. So bleiben die Schichten länger erhalten.

Rezepte