Nockerln formen

Um cremige Desserts ansprechend auf dem Teller anzurichten, formen Sie die Masse zu kleinen Nockerln! Dazu stechen Sie mithilfe von zwei kalt abgespülten Esslöffeln gleichmäßige Nockerln ab. Diese formen Sie, indem Sie sie immer wieder von dem einen Esslöffel auf den anderen geben, wobei Sie die Oberfläche glatt streichen und so die typische ovale Form erzeugen. Zwischendurch die Löffel immer wieder abspülen. Auf dem Teller garniert mit Schwartau Dessert Sauce – und ihr Dessert erstrahlt in völlig neuem Glanz!

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