Kuchenteige schichten

Gebäcke aus zwei verschiedenfarbigen Rührteigen ergeben immer eine tolle Optik – z.B. beim beliebten Marmorkuchen. Eine weitere Möglichkeit, zwei Farben eines Kuchens zur Geltung kommen zu lassen, ist das Schichten. Diese Methode eignet sich sehr gut für kleine Küchlein, die Sie in einem Glas oder gestürzt servieren. Beim Schichten ist es wichtig, jede Schicht vorsichtig mit einem Esslöffel in die Form einzufüllen und dann glatt zu streichen, damit die einzelnen Schichten gleichmäßig werden.

Besonders schön sieht es aus, wenn Sie das Befüllen der Form oder des Glases mal mit dem dunkleren und mal mit dem helleren Teig starten. Ist die Abschlussschicht hell, dekorieren Sie mit dunkler Kuvertüre und Zuckerstreuseln. Eine dunkle Schicht oben sieht z.B. hübsch mit Zuckerguss und Schoko Blättchen aus.

Das Rezept für unsere süßen Schoko-Schichtkuchen im Glas finden Sie hier.

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