Apfel-Vanille-Becher

Sie suchen ein leckeres, optisch ansprechendes Dessert, das nicht nur cremig und süßlich, sondern zugleich fruchtig und frisch ist? Dann sind Sie hier genau richtig!

Zubereitungszeit: 35 min.
leicht

Nährwerte pro Portion

Energie kJ: 2334
Energie kcal: 557
Fett: 27,4 g
Kohlenhydrate: 67,3 g
Eiweiß: 7 g

Beheizung

  • nicht erforderlich

Backzeit

* nicht erforderlich

Produkte

Citro Back

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Mit 100 ml Apfelsaft, Zucker, Zimt, Citro Back und Rosinen in etwa 10 Min. zugedeckt weich dünsten. Speisestärke mit dem restlichen Apfelsaft anrühren und mit den Äpfeln aufkochen. Abkühlen lassen.
  2. Inzwischen sechs Esslöffel Milch abnehmen und mit dem Puddingpulver anrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker verrühren und aufkochen. Puddingpulver unter ständigem Rühren zufügen und kurz aufkochen. Pudding im kalten Wasserbad abkühlen lassen, dabei immer wieder umrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
  3. Eierplätzchen mit Aprikosenlikör beträufeln und kurz ziehen lassen.
  4. Nacheinander die Vanillecreme mit dem Apfel-Kompott und den Eierplätzchen in vier Gläser einschichten. Abgedeckt ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  5. Für die Dekoration das Dessert mit Schoko Borke verzieren.