Zimtsterne

Zimtsterne - so lecker und ab sofort auch so unglaublich einfach! Mit unserer neuen Fix & Fertig Haselnuss Rohmasse ist der Plätzchen-Teig so gut wie fertig. Nur noch mit etwas Zimt vermengen, mit Guss bestreichen und backen - fertig sind Ihre Zimtsterne!

Zubereitungszeit: 40 min.
leicht

Nährwerte pro Portion

Energie kJ: 254
Energie kcal: 61
Fett: 2,2 g
Kohlenhydrate: 9,1 g
Eiweiß: 0,9 g

Beheizung

  • E-Herd: 130-140 °C
  • Umluft: 120-130 °C
  • Gas: Stufe 2

Backzeit

15-20 Minuten

Zubereitung

  1. Die Haselnuss Rohmasse mit Zimt verkneten und ½ cm dick auf etwas Puderzucker ausrollen.
  2. Mit einer Sternchen-Form (Ø 3-4 cm) Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Eiweiß mit Zitronensaft sehr steif schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen, bis eine glatte streichfähige Masse entstanden ist.
  4. Den Eischnee mit einem Pinsel dick auf die Sterne auftragen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 130-140 °C (Gasherd: Stufe 2 / Umluftherd: 120-130 °C) ca.15-20 Minuten backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen.

Tipp: Verfeinern Sie die Haselnuss Masse mit 50 g SCHWARTAU Mandeln, gemahlen oder SCHWARTAU Haselnüssen, gemahlen. Die Mandeln oder Haselnüsse einfach mit der Masse (Schritt 1) verkneten.