Ananas-Schokoladen-Torte

Zutaten
für 12 Stück

• 4 Eier
• 2 EL warmes Wasser
• 1 EL Jamaica-Rum
• 125 g Zucker
• 1 Pr. Salz
• 50 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1 Btl. SCHWARTAU Haselnüsse, gemahlen
• 1 Schtl. SCHWARTAU Raspel Schokolade Zartbitter
• 1 TL Backpulver

Füllung:

• 45 g Speisestärke
• 1/2 l Milch
• 100 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Schtl. SCHWARTAU Nuss Nougat
• 150 g Butter
• 100 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)

Dekoration:

• 1 Btl. SCHWARTAU Kuchen Glasur Dunkel
• 1 Btl. SCHWARTAU Kuchen Glasur Vollmilch
• 150 g Ananasstücke
• 1 Btl. SCHWARTAU Haselnuss Krokant
• 1 Schtl. SCHWARTAU Schoko Dekor Herzen

Produkte

Zubereitung

1. Für den Biskuitteig Eier, lauwarmes Wasser und Jamaica-Rum schaumig schlagen. Zucker und Salz unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Mehl, Speisestärke, gemahlene Haselnüsse, Raspelschokolade und Backpulver mischen und unter die Eimasse ziehen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen backen. Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
2. Für die Creme Speisestärke in etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch, Zucker und die aufgeschlitzte Vanilleschote aufkochen. Die angerührte Speisestärke einrühren und alles kurz aufkochen lassen. Die Vanilleschote entfernen und den Pudding in eine Schüssel geben. Das Nuss Nougat hineingeben und darin auflösen lassen. Danach die weiche Butter mit dem Schneebesen des Handrührgerätes unterschlagen. Zuletzt die gut abgetropften Ananasstücke unterheben.
3. Den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen.
4. Die Kuchen Glasuren nach Packungsanleitung auflösen. Mit den Glasuren den Kuchen marmorieren. Auf die Torte Tupfen aus Creme setzen und diese mit Ananasstücken verzieren. Die Böden zusammensetzen. Den Tortenrand mit der restlichen Creme bestreichen und mit Haselnuss Krokant bestreuen. Die Schoko Dekor Herzen auf den Tortenrand setzen.