Amerikanische Brownie-Törtchen

Beste Edel Kuvertüre verwandelt diese saftigen Brownies in ein schokoladiges Vergnügen. Die passende Verzierung schaffen Sie mit unseren Schoko Ornamenten.

Zubereitungszeit: 35 min.
leicht

Nährwerte pro Portion

Energie kJ: 31634
Energie kcal: 7550
Fett: 484,8 g
Kohlenhydrate: 682,5 g
Eiweiß: 97,8 g

Beheizung

  • E-Herd: 180 °C
  • Umluft nicht empfehlenswert

Backzeit

25-30 Minuten

Produkte

Edel Kuvertüre Haselnüsse gemahlen Kuvertüre Fix Zartbitter Mandeln gemahlen Schoko Ornamente Zartbitter Vanille Back

Zubereitung

  1. Edel Kuvertüre hacken, Butter in kleine Stückchen schneiden. Beides in einem warmen Wasserbad (ca. 40°C) schmelzen lassen. Gut durchrühren und leicht abkühlen lassen.
  2. Eier mit Zucker und Vanille Back dickschaumig schlagen, die Kuvertüren-Buttermischung esslöffelweise hinzufügen und jeweils gut unterrühren. Mehl, Salz, Nüsse und Mandeln vermengen und nach und nach unterheben.
  3. Eine rechteckige Backform (30x35cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft nicht empfehlenswert) auf der mittleren Einschubleiste 25-30 Minuten backen.
  4. Einige Minuten abkühlen lassen, dann den Kuchen auf eine Platte stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  5. Kuvertüre Fix nach Vorschrift auflösen, Kokosfett dazugeben und ebenfalls schmelzen. Die Brownieplatte gleichmäßig damit bestreichen und gut trocknen lassen.
  6. Mit einer runden Ausstechform ( 5-6cm Ø ) oder einem Glas kleine Kuchen ausstechen. Diese mit geschlagener Sahne und den Schoko-Ornamenten dekorieren.