Saftige Fruchtwürfel

Steigen Sie ein in die Schwartau Backwelt und lassen Sie sich von unseren köstlichen Gebäcken und kreativen Dekorideen inspirieren.

Zubereitungszeit: 30 min.
leicht

Nährwerte pro Portion

Energie kJ: 664
Energie kcal: 158
Fett: 8,1 g
Kohlenhydrate: 19,2 g
Eiweiß: 2,1 g

Beheizung

  • E-Herd: 175 °C
  • Umluft: 165 °C
  • Gas. Stufe 2

Backzeit

35-40 Minuten

Produkte

Citronat Früchte Mix Haselnüsse gehackt Kuchen Glasur Zitrone Kuvertüre Fix Zartbitter Orange Back Orangeat Rum Rosinen

Zubereitung

  1. Butter oder Margarine mit Zucker, Honig und Salz sehr schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Lebkuchengewürz und Orange Back vermischen und esslöffelweise unter den Teig ziehen. Rum Rosinen, Citronat, Orangeat, Früchte Mix und die Haselnüsse hinzufügen und alles gut vermengen.
  2. Ein Backblech mit einem hohen Rand oder einem Backrahmen gut ausfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd: Stufe 2/Umluftherd: 165°C) 35–-40 Minuten backen. Noch warm in Würfel von ca. 5 x 5 cm schneiden. Auf einem Kuchenrost gut auskühlen lassen.
  3. Kuchen Glasur und Kuvertüre Fix nach Vorschrift auflösen. Die Würfel nacheinander einzeln verzieren: je einen Klecks Zitronenglasur darauf geben und leicht verstreichen. Die aufgelöste Kuvertüre in einen Frischhaltebeutel füllen und eine kleine Spitze abschneiden. Eine Spirale auf die noch weiche Zitronenglasur spritzen und diese sofort mit Hilfe eines Holzstäbchens oder Messers marmorieren.