Amerikanische Blueberry Muffins

Diese Muffins sorgen mit ihrer bunten Deko sofort für gute Laune und große Gaumenfreuden.

Zubereitungszeit: 30 min.
leicht

Nährwerte pro Portion

Energie kJ: 837
Energie kcal: 200
Fett: 3,2 g
Kohlenhydrate: 40 g
Eiweiß: 2,6 g

Beheizung

  • E-Herd: 180 °C
  • Umluft: 170 °C
  • Gas. Stufe 3

Backzeit

15-20 Minuten

Produkte

4 Back & Speisefarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) Mandeln gemahlen Zucker Streusel Zuckerguss Classic

Zubereitung

  1. Zucker und Ei cremig rühren, Joghurt unterheben. Mehl mit Speisestärke, Mandeln und Backpulver vermengen, ebenfalls unterrühren. Gewaschene Blaubeeren oder TK-Früchte vorsichtig unterziehen.
  2. Papierförmchen in ein Muffinblech stellen, diese zu 2/3 mit dem Teig füllen. Bei 180 °C (Gasherd: Stufe 3/Umluftherd: 170 °C) 15-–20 Minuten backen. Gut abkühlen lassen.
  3. Zuckerguss nach Vorschrift durchkneten und Muffins damit überziehen. Sofort mit den Zucker Streuseln dekorieren.