Lustige Geburtstagsschlange

Zutaten

Quark-Öl-Teig:

• 150 g Magerquark
• 6 EL Speiseöl
• 1 Ei
• 2-3 EL Milch
• 75 g Zucker
• 1 Pr. Salz
• 2 TL SCHWARTAU Vanille Back
• 300 g Weizenmehl
• 1 Pck. Backpulver

Füllung:

• 80 g Zucker
• 1 Schtl. SCHWARTAU Schoko Tröpfchen
• 1 Btl. SCHWARTAU Haselnüsse, gemahlen
• 1 Ei
• 40 g zerlassene Butter

Dekoration:

• 1 Btl. SCHWARTAU Kuchen Glasur Zitrone
• 1 Schtl. SCHWARTAU Back & Speise Farben
• 1 Flasche SCHWARTAU Dekor Wunder Dekor Konfetti

Produkte

Zubereitung

1. Quark mit Öl, Ei, Milch, Zucker, Salz und Vanille Back verrühren. Mehl mit Backpulver vermengen, eine Hälfte davon unter den Teig rühren, die restliche Mehlmischung unterkneten.
2. Für die Füllung den Zucker mit den Schoko Tröpfchen, den Nüssen und dem Ei vermischen.
3. Den Quark-Öl-Teig zu einer Platte von ca. 30 x 40 cm ausrollen. Mit zerlassener Butter bestreichen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Die Ränder der Teigplatte nach innen schlagen und die Platte von der breiten Seite her aufrollen. Leicht in sich verdrehen und in einer "Schlangenlinie" mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberfläche mit einer Gabel mehrfach einstechen und die Rolle bei 180 °C (Umluftherd: 170 °C/Gasherd: Stufe 3) 35-45 Minuten backen.Die "Schlange" im letzten Drittel der Backzeit eventuell mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu sehr bräunt. Nach dem Backen auf dem Blech gut auskühlen lassen.
4. Für die Dekoration die Kuchenglasur nach Vorschrift auflösen und nach Belieben ganz oder in einzelnen Portionen mit den Back- und Speisefarben bunt einfärben. Die helle Glasur auf dem Kuchen verstreichen. Von der farbigen Glasur kleine Kleckse auf das Gebäck geben und mit einem dünnen Holzstäbchen lange Linien ziehen. Sofort mit dem Dekor Konfetti dekorieren.