Lustige Nussschnecken

Steigen Sie ein in die Schwartau Backwelt und lassen Sie sich von unseren köstlichen Gebäcken und kreativen Dekorideen inspirieren.

Zubereitungszeit: 45 min.
mittel

Nährwerte pro Portion

Energie kJ: 1403
Energie kcal: 335
Fett: 12,5 g
Kohlenhydrate: 49,8 g
Eiweiß: 5,9 g

Beheizung

  • E-Herd: 185 °C
  • Umluft: 175 °C
  • Gas: Stufe 3

Backzeit

15 Minuten

Produkte

4 x Gebäck Schmuck Haselnüsse gemahlen Haselnuss Krokant Beutel Pistazien gehackt Vanille Back Zuckerguss Classic

Zubereitung

  1. Quark mit Milch, Öl, Zucker und Vanille Back gründlich verrühren, Mehl und Backpulver vermengen und eine Hälfte unterrühren, den Rest unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2cm dick ausrollen und mir der zerlassenen Butter bestreichen.
  2. Nüsse mit Zucker und Ei verrühren, gleichmäßig dünn auf die Teigplatte streichen. Ränder dabei freilassen und mit Eigelb bestreichen. Die Teigplatte eng zu einer Rolle ausrollen. Einzelne Scheiben von ca. 1-2cm Dicke abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dabei das jeweilige Rollenende ein wenig hochbiegen, so dass ein "Schneckenkopf" entsteht. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 190°C (Gasherd: Stufe 3 / Umluft: 170-180°C) 15 Minuten backen.
  3. Kurz auskühlen lassen und die Schneckenrillen mit Zuckerguss ausfüllen. Sofort mit Krokant, Pistazien oder Gebäck Schmuck dekorieren. Ergibt 12-16 Schnecken.